米三重県　お土産-三重在住50年。三重県米情報

無洗米は虫がつきませんか？夏から時々成虫（蛾）になって出てくるので、米びつをあらったり米を干したり米びつ防虫剤を入れたり色々していますが、米を買い足しても出てくるようになってしまい、無洗米にしようか、米びつやめて米をいっそ冷蔵庫に入れてしまおうか！？と迷っています。　結婚して9年、こんなことは初めてです。気持ち悪い(^_^;)

　

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臭い米をなんとかしたい…。恋人の実家、宮城からお米10キロが送られてきました。このお米が、とんでもなく、臭いんです…。既に炊く前から、生米を嗅ぐとかなり臭く、炊き上がったお米は、生米の臭いをそのまま３倍にしたような臭さです。炊いて10日くらい放置したの!? 腐ってるの!? というような…。水分もないようで、水を多めにしてもパサパサの炊き上がりです。私が米好きでいつも銘柄にもこだわりもって選ぶのですが、本当に失礼ながら、このお米は顔に近づけるだけでも吐き気を催すほど臭くて食べる事ができません。米の貰い主の恋人は、平気で美味しいと食べています。実際あまり味に頓着しないひとではあるのですが、もしかしたら、宮城出身の彼ですので、このお米が本来の米の味として慣れ親しんでるの…？とも思います。(それでも美味しい米を食べさせたら、あー違うね、美味しいねとは言っています)長い前置きになりましたが、質問させて頂きたいのは以下２点になります。●このお米は、茶色の紙袋(？)に入っており、「いかにも今米屋で買いました」というような出で立ちで届きました。実は以前にも宮城からお米が届いたことがあり、これはスーパーで買えるようなビニール包装のお米でしたが、今回のものとまったく同じ状況のお米でした。恋人いわく、宮城(含める東北)は米どころ、と言っておりますが、この宮城から届くお米は、これが宮城の米の味なのでしょうか。それとも、彼の母親が、見事に古米をチョイスしていらっしゃるのでしょうか。将来、嫁にいくかもしれない身としては、かなり不安材料になっています。(ちなみに私は大阪人です)●これが宮城の米の味なのか、古米ゆえの味なのかが判断できないこともあり、いろいろ調べてはみましたが、対処に困っています。今のところ試してみた感じで、 カレーライス→米とルーををしっかり混ぜゴハンのようにしてしまえば、臭いはかなりマシ 炊き込みご飯→×。醤油と出汁程度では臭いが消せないよう チキンライス(フライパンで)→かなりマシ チキンライス(炊飯器で炊き込み)→×。ケチャップにまで臭いが移る様な具合で意味なし 納豆ゴハン→×。納豆も米の臭いに勝てない チャーハン→味付け濃い目にすれば多少マシ…と言った具合です。酒や昆布を入れてもまったく太刀打ちできませんでした。考え付く臭い消しレシピにも限界があり、精米や、もち米・油など投入を試してみようかと考え中なのですが、なにか美味しく食べれる案がありましたらぜひご教授頂きたいです。宜しくお願い致します。

　

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お米の美味しい炊き方について。うちでは５キロづつ買っています。なので古くなる事はあり得ないので、つねに新米です。いつもセコく安い米を買ってましたがいい加減我慢の限界で一度でいいから、と魚沼産コシヒカリ５キロ3700円を買いました。ですが、浸す時間を長く（3時間とか）してもすぐ炊いても水加減を多くしても少なくしてもサラダ油数滴たらしてもみりん少々入れても日本酒を入れても他の安い米と同じ様においしくありません。パサパサしてたりダマになってたり…外食で出て来る様な艶があり米が立ちみずみずしいご飯はたけないのでしょうか？炊飯ジャーは象印製3合炊きの強熱圧釜ステンレス放熱板とかいうちょっと高いのを使っています。いつも二人分２合は炊きますし保温で翌朝もとかは絶対しません。食べる毎に炊きます。

　

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三笠フーズの事故米について教えてください。事故米として輸入された米は出荷した国に返品ができないのでしょうか？あまりにも大量なのでとても不思議になりました。輸出入の仕組みがよく分かっていない私にどなたか教えてください。昔 授業で習ったような気もするのですが。輸入する前に信用状を取り交わしていて輸入する段階で撤回はできないとかなんとか…

　

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いつも主人の実家からお米をもらいます。農家に直接買いに行って、精米してからくれるのですが、そのお米が臭くて困っています。臭いのはぬかのにおいなのですが、炊きたてでも臭いです。色も数時間経ったような、黄色い色をしています。わざわざジャーを良い物に買い換えたのですが、やっぱりおいしくありません。私はお米が大好き人間なので、本当につらいです。お酒も少し入れてみました。土鍋で炊いてもみました。でもどうしてもおいしくなくて・・・。自分の実家ではなく主人の実家からもらうので、いりませんとも言えず困っています。少しでもおいしく食べられるお米の炊き方・・・教えて下さい。どうぞよろしくお願い致します。

　

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古い米に新しい米を混ぜると、虫が発生する、ということを祖母から言われましたが、いまどきのスーパーの米でも使い残しの米に新しい米を混ぜてはいけないんでしょうか。

タイトル通りです。某メーカーから、油脂を使わないマヨネーズが発売されましたが、その原材料として「米粉」が使用されています。これは、「もち米の米粉」か「普通の米粉」なのか、分かる方がいましたら教えて下さい。

お米で長粒米、中粒米、短粒米などの種類がありますが、日本のお米はどれに属するのでしょうか?また日本のコシヒカリを使ってアメリカで米を栽培した場合はどうなるのでしょうか?またそれぞれの特徴についてもお教え

俗にタイ米などと呼ばれている長粒米(インディカ米)の水分量を調べていますが、資料が見つかりません。短粒米(ジャポニカ米)の水分量も見つかりません。5訂の穀類には「こめ」の水分量が掲載されていましたが、

きのうのNHKのSONGSは米米CLUBでしたが、その中で石井氏の後ろで踊る右側の友近に似た女性が気になっているのですが、プロフィールなど知りたいのです。wikipediaで調べるとミナコまたはマリだと思うのですが、ページはありません